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花蓮市“洄瀾薯道”主人劉瑞祺（右）決定提供部分盈余濟助家扶中心，主任陳清輝（中）相當感激。　　花蓮市洄瀾薯道推出養生的洄瀾曉月餅，堅持以本土番薯為主要材料，業者劉瑞祺強調，他忠于原味，今年同樣以盈余的10%捐助家扶中心，回饋社會。　　洄瀾薯道今年推出的健康月餅環保禮盒分別是黃金紅寶─黃金薯洛神花曉月餅、紫心堅果─紫心薯堅果仁曉月餅、洄瀾曉月─白鳳仁豆曉月餅、紫金皇朝─紫心薯蛋黃酥。　　劉瑞祺指出，他一直與新城鄉農友契作，每年至少進用有機黃金番薯5萬臺斤、紫心番薯6萬臺斤，唯一的堅持就是番薯當主材，要把花蓮的特產推向國際舞臺。　　以紫金皇朝為例，是全臺少見以番薯當主要內餡的蛋黃酥，老師傅以細致的純手工制作，讓紫金皇朝成為最健康的養生蛋黃酥。　　他說，從事名產業多年，平常已有盈余，利用中秋節前后，販賣所得提撥10%濟助弱勢團體，是應該盡的社會責任，他今年捐助家扶中心部分盈余外，也會捐贈養生月餅，讓受助童過個愉快的秋節。　　【20110825聯合報】責任編輯：王佳

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